冬虫夏草对生存环境有着特殊要求，一般生长在海拔三千米到五千米的高寒草甸地带，靠近雪线附近。特别是布达拉宫冬虫夏草以它独特的生长环境更是造就了冬虫夏草独特的品质，具有很高的药用价值，是和人参、鹿茸齐名的中国三大保健药材。冬虫夏草中丰富的虫草素、虫草酸，具有调节机体免疫机制、增强体力、延缓衰老的功效。并且冬虫夏草药性平和，是一种能同时平衡、调节阴阳的中药，适合各类人群。虫草以入肺、入脾为主，所以主要用来肺结核或肺虚的病人。总体说来,冬虫夏草具有十大功能作用：

1.作用;

2.滋补作用;

3.免疫调节作用;

4.作用;

5.作用;

6.提高肾上腺胆固醇含量;

7.抗心律失常作用;

8.抗疲劳;

9.祛痰平喘作用;

10.催眠作用。虫草被推崇的三种稀有成分真如此玄乎?

海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等。无足目（Apodida）或锚参类，体形细长，如蠕虫状，全体缺管足。芋参目（Molpadiida）体呈芋状，前端粗，后端细，有变狭的尾部。深海的平足目（Elasipodida）体形十分奇异，常具有薄的侧缘，可能是有底游作用的漂浮器官。枝手目（Dendrochirodida）常呈纺锤形，管足沿着身体的5个步带排列，或遍布全身，十分密挤。 [2]

燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴

燕窝

燕窝(8张)

。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带．燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、和补中等功效，作为药食两用的滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

氨基酸的种类和含量

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例．联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

蛋白质

燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其含量达50.26%．

唾液酸

唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。