高压脉冲电场技术。

另一种常用的食品厂净化车间技术是高压脉冲电场技术，这种工厂直供食品厂净化车间的高压脉冲电场技术通常作用于食品净化过程中的灭酶，其重要原理是电特性的差异性。食品净化车间常用的这种技术，也主要是以液体食品为介质，以电击的方式破坏其细胞组织，使微生物失活，从而达到对食品的有效作用。

无尘室施工的要点首先要思考的是空中施工的问题，一般的厂房装修空中是不需要承载负荷的就可以考虑用物美价廉的装饰材料，比如地板砖或许复合木地板等；而有的污染车间装修时要考虑防静电问题就要选择防静电地板或防环氧地坪做装修空中的优选材料。

其次对于无尘室施工划分要适中有效，内部空间划分主要是经营者依据本人的实践运用要求来进行合理的应用空间，假如厂区内有众多设备则不宜设置太多隔断及隔墙，尽量以空中的色彩或许用一些有色标识来进行划分区域用标识划分区域要防止色系过多。

大部分普通车间是没有温湿度要求的，但如果是日化食品、医药器械、电子等行业建造无尘车间，其温湿度还要与生产工艺要求相适应;以食品无尘车间来说，湿度过高容易滋生大量的，这些会紧贴在食品表面然后被包装起来，时间一久这些食品就会发霉或变质影响销售和公司形象。